Recette de Gâteau ananas renversé

Gâteau ananas renversé

INGRÉDIENTS

Pour 6personnes

• pour le caramel:
• 15 morceaux de sucre
• une cuill a soupe d eau
• 2 gouttes de jus de citron
• La pâte :
• 125g de beurre
• 1boite d ananas en tranches au sirop
• 125g de farine
• 125g de sucre
• 1 sachet de levure
• 1 sachet de sucre vanille
• 3 oeufs entiers

PRÉPARATION

-mettre les ananas a égoutter et récupérer le jus (qui servira plus tard).
-faire fondre le beurre, le mélanger avec le sucre en poudre, remuer.
-ajouter les 3 oeufs, la farine, la levure, le sucre vanillé, bien mélanger.
-préchauffer le four .
-faire le caramel ;

-dans une casserole faire chauffer les 15 morceaux de sucre avec l'eau et les gouttes de citron jusqu'à obtenir un caramel blond.
-verser le caramel dans un moule poser les tranches d'ananas sur le caramel encore chaud, puis verser la pâte sur l'ananas et le caramel.
-enfourner environ 25 minutes (je vérifie ma cuisson au couteau c'est plus sûr).
-démouler chaud, verser le jus d ananas sur le gâteau.
-laisser refroidir avant de le manger.