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2009-01-07T08:00:00+01:00

recette galette des rois

Publié par Lolo et mumu
  Recette de la galette des rois 
       
Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min

Ingrédients (pour 4 à 6 personnes)
- 2 pâtes feuilletées
-
100 g de poudre d'amandes
- 75 g de sucre
- 1 oeuf
- 50 g de beurre mou
- quelques gouttes d'extrait d'amande amère
-
1 jaune d'oeuf pour dorer
-
1 fève
Préparation :
Disposer une pâte dans un moule à tarte, la piquer avec 1 fourchette.
Mélanger dans un saladier tous les ingrédients (poudre d'amande, sucre, oeuf, beurre mou, extrait d'amande amère).
Etaler le contenu du saladier sur la pâte, y mettre la fève (sur un bord, pour minimiser les chances de tonber dessus en coupant la galette!).

Refermer la galette avec la 2ème pâte, et bien coller les bords.
Dessiner au couteau dessus et dorer au jaune d'oeuf (dilué dans un peu d'eau). Percer le dessus de petits trous pour laisser l'air s'échapper, sinon elle risque de gonfler et de se dessécher.
Enfourner à 210°C (th 7) pendant 30
min environ (surveiller la cuison dès 25 min, mais ne pas hésiter à laisser jusqu'à 40 min si nécessaire).

                        
 

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2009-01-04T08:00:00+01:00

origine épiphanie

Publié par Lolo et mumu
Le premier dimanche du mois de Janvier, c'est l'Epiphanie.

La tradition veut que l'on partage une galette des rois. Dans cette galette, il y a une fève cachée et celui/celle qui la trouve devient roi ou reine. On lui pose une couronne sur la tête et il/elle peut en profiter toute la journée.

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2009-01-01T08:00:00+01:00

bonne année à tous

Publié par Lolo et mumu
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               2009  

les petits bouts des nounous

laurianne    et    muriel 
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